Genus: NigellaSpesies: N. sativaBinomial name: Nigella sativa L.
Nigella sativa merupakan tanaman berbunga tahunan, berasal dari Asia barat daya. Hal ini tumbuh 20-30 cm, dengan halus dibagi, linier (tetapi tidak seperti benang) daun. Bunga yang lembut, dan biasanya berwarna biru dan putih pucat, dengan kelopak 5-10. Buah ini sebuah kapsul besar dan meningkat terdiri dari 3-7 folikel bersatu, masing-masing berisi banyak biji. Benih yang digunakan sebagai bumbu.
Nigella sativa seedDalam bahasa Inggris, biji Nigella sativa adalah berbagai disebut bunga adas, pala bunga, ketumbar Romawi, blackseed, jintan hitam, atau biji bawang hitam. Nama lain yang digunakan, kadang-kadang menyesatkan, adalah biji bawang dan wijen hitam, keduanya sama-mencari tapi tidak berhubungan. Benih sering disebut jintan sebagai hitam (seperti dalam bahasa Bengali জিরা কালো kalo Jira), tapi ini juga digunakan untuk rempah-rempah yang berbeda, Bunium persicum. Nama ilmiah adalah turunan dari bahasa Latin niger "hitam" [1]. Sebuah gith nama lama bahasa Inggris sekarang digunakan untuk corncockle tersebut. Di negara-negara berbahasa Inggris dengan populasi imigran yang besar, juga berbagai dikenal sebagai kalonji (Hindi कलौंजी kalauṃjī atau कलोंजी kaloṃjī), kezah Ibrani קצח), chernushka (Rusia), çörek otu (Turki), albarakah Habbat (Arab حبه l البركة ḥabbatu -barakah "benih berkat") atau daneh Siyah (Persia سیاهدانه Dane Siyah).
Nigella sativa memiliki rasa pahit pedas dan bau samar stroberi. Hal ini digunakan terutama dalam permen dan minuman keras. Berbagai roti naan disebut Peshawari naan adalah sebagai aturan atasnya dengan biji kalonji. Dalam pengobatan herbal, Nigella sativa memiliki sifat hipertensi, karminatif, dan anthelminthic. Mereka dimakan oleh gajah untuk membantu pencernaan.
Sejarah accountMenurut Zohary dan Hopf, bukti arkeologi tentang budidaya awal N. sativa "masih jarang", tapi mereka melaporkan bahwa N. sativa benih telah ditemukan di beberapa lokasi dari Mesir kuno, termasuk makam Tutenkhamen's. Walaupun peran yang tepat dalam budaya Mesir tidak diketahui, diketahui bahwa item dimakamkan dengan firaun hati-hati dipilih untuk membantu dirinya dalam setelah hidup.
Referensi tertulis paling awal untuk N. sativa dianggap dalam buku Yesaya dalam Perjanjian Lama di mana menuai dari nigella dan gandum adalah kontras (Yesaya 28: 25, 27). Easton's Bible kamus ketsah menyatakan bahwa kata Ibrani merujuk kepada tanpa ragu untuk N. sativa (walaupun tidak semua terjemahan dalam perjanjian). Menurut Zohary dan Hopf, N. sativa "adalah lain bumbu tradisional Dunia Lama selama masa klasik; dan biji hitam yang secara luas digunakan untuk membumbui makanan."
Gunakan dalam obat rakyatNigella sativa telah digunakan untuk tujuan pengobatan selama berabad-abad, baik sebagai ramuan dan ditekan menjadi minyak, di Asia, Timur Tengah, dan Afrika. Telah digunakan secara tradisional untuk berbagai kondisi dan perawatan yang berhubungan dengan kesehatan pernafasan, perut dan kesehatan usus, ginjal dan fungsi hati, mendukung sistem peredaran darah dan kekebalan tubuh, dan untuk kesejahteraan.Dalam Islam, itu dianggap sebagai salah satu bentuk penyembuhan besar obat yang tersedia. Nabi Muhammad pernah menyatakan bahwa black seed dapat menyembuhkan setiap penyakit kecuali kematian-seperti diceritakan dalam hadits berikut:"Diceritakan Khalid bin Saad: Kami pergi keluar dan Ghalib bin Abjar menemani kami. Ia jatuh sakit dalam perjalanan dan ketika kami tiba di Medina, dia masih sakit. Ibnu Abi 'Atiq datang mengunjungi dia danberkata kepada kami, "Ambil Perlakukan dia dengan jintan hitam. lima atau tujuh biji dan menghancurkan mereka (mencampur bubuk dengan minyak) dan penurunan hasil campuran ke dalam kedua lubang hidung, untuk 'Aisha telah menceritakan kepada saya bahwa ia mendengar Nabi berkata,' Ini jintan hitam obat yang menyembuhkan bagi semua penyakit kecuali As-Sam. " 'Aisha berkata,' Apa itu As-Sam? " Dia berkata, 'Kematian. " "(Bukhari)"Ibnu Sina, yang paling terkenal untuk volume nya berjudul The Canon of Medicine, mengacu nigella sebagai bibit yang menstimulasi energi tubuh dan membantu pemulihan dari kelelahan dan kesedihan. Hal ini juga termasuk dalam daftar obat alami 'Tibb-e-Nabavi', atau "Pengobatan dari (Muhammad) Nabi", menurut tradisi "terus ke penggunaan benih hitam di dalamnya adalah penyembuhan untuk semua penyakit kecuali kematian "(Sahih Bukhari vol. 7 book 71 # 592).Dalam sistem Tibb Unani obat, N. sativa dianggap sebagai obat yang berharga untuk sejumlah penyakit.Benih telah digunakan secara tradisional di Timur Tengah dan negara-negara Asia Tenggara untuk mengobati penyakit termasuk asma, bronkitis, rematik dan penyakit inflamasi terkait, untuk meningkatkan produksi susu pada ibu menyusui, untuk mempromosikan pencernaan dan untuk melawan infeksi parasit. Its minyak telah digunakan untuk merawat kondisi kulit seperti eksim dan bisul dan untuk mengobati gejala flu. banyak menggunakan Its telah mendapatkan nigella 'Habbatul barakah' penerimaan dgn baik bahasa Arab, artinya benih berkat.
Studi Ilmiahminyak jintan hitam mengandung nigellone, yang melindungi babi guinea dari histamin-kejang bronkial yang disebabkan (mungkin menjelaskan penggunaannya untuk meringankan gejala asma, bronkitis, dan batuk).Hadirnya anti-tumor sterol, beta sitosterol, meminjamkan kepercayaan untuk menggunakan tradisional untuk mengobati abses dan tumor dari perut, mata, dan hati.
Sebagai anti-parasitAnticestodal pengaruh biji N. sativa dipelajari pada anak secara alami terinfeksi dengan cacing masing-masing. Sebuah oral tunggal 40 mg / kg biji N. sativa dan jumlah yang setara ekstrak etanol yang efektif dalam mengurangi jumlah telur dalam tinja, dengan efek yang sebanding dengan niklosamid. kasar ekstrak juga tidak menghasilkan efek samping yang merugikan dari semua dosis yang diuji.
Pada tahun 1998, Korshom et al. menyelidiki aktivitas anti-trematodal benih N.sativa terhadap kebetulan ruminansia (Paramphistomum) pada domba. ekstrak metanol (1 ml / kg) dan bubuk (200 mg / kg) menunjukkan kemanjuran tinggi, sebanding dengan Hapadex (netobimin, 20 mg / kg). (CATATAN: metanol ditransformasikan dalam tubuh untuk formaldehida, dan ekstrak mentah tersebut tidak akan digunakan dalam produk dirumuskan.)Pada tahun 2005, Azza et al. mempelajari sifat anti-schistosomicidal ekstrak air biji N. sativa terhadap miracidia serkaria Schistosoma mansoni,, dan cacing dewasa in vitro. Hal ini menunjukkan efek biosidal yang kuat terhadap semua tahapan parasit dan juga menghambat peletakan telur-cacing betina dewasa.Pada tahun 2007, Abdulelah dan Zainal-Abidin menyelidiki kegiatan anti-malaria dari ekstrak yang berbeda dari benih N.sativa terhadap P. berghei. Hasil penelitian menunjukkan efek biosidal kuat terhadap parasit.
Referensi1. (2000) domestikasi tanaman di Dunia Lama, 3, Oxford University Press, hal 206. ISBN 0198503563.2. Cari sterol di Klik http://glycoscience.org/glycoscience/linksPage/links.html pada daftar 4 untuk link GlycoScience. (Link mati 2008/1/12)3.Akhtar, M.S. & Rifaat, S. 1991. Uji coba lapangan akar lappa Saussurea terhadap nematoda dan Nigella sativa biji terhadap cestodes pada anak-anak. Jurnal Asosiasi Medis Pakistan 41: 185-187.4.Korshom M., Moghney, A.A. & Mandour, A. 1998. Biokimia dan evaluasi parasitologi dari Nigella sativa terhadap kebetulan ruminansia (Paramphistomum) pada domba dibandingkan dengan trematocide "Hapadex". Assiut. Vaternary Med. J. 39 (78): 238-244.5.Azza, M. M., Nadia, M. M. & Sohair, S. M. 2005. Sativa benih yang berbeda terhadap tahap Schistosoma mansoni. Mem. Inst. Oswaldo. Cruz. Rio de Janeiro 100 (2): 205-211.6. Abdulelah H.A.A. Zainal Abidin &-B.A.H. 2007. Pada tes anti-malaria in vivo Nigella sativa (black seed) ekstrak yang berbeda. American Journal of Pharmacology and Toxicology 2 (2): 46-50, 2007.7. Abdulelah H.A.A. Zainal Abidin &-B.A.H. 2007. Kuratif dan kegiatan anti-malaria profilaksis Nigella sativa (black seed) pada tikus. Malaysia 14 Jurnal Ilmu Kedokteran: 209.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar